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Wir über uns

  • 1913 übernimmt Bäckermeister Richard Wagner die Bäckerei Schilling in Zeithain
  • erste Investitionen war eine Doppelarmketmaschine
  • weiterer Aufbau und Modernisierung des Betriebes


  • 1936 Betriebsübernahme durch Sohn Erich Wagner
  • 1939 Neubau der Backstube mit Sanitärräumen und modernem Backofen
  • Einstufung als Wehrwirtschaftsbetrieb mit Belieferung von 2 Kantinen der deutschen Wehrmacht

  • 1945 wird Zeithain Kriegsschauplatz
  • durch Evakuierung wurde der Betrieb vollständig geplündert
  • totaler Neubeginn, zuerst als Versorgungsbetrieb  der roten Armee im 3-Schichtbetrieb


  • 1955 mit den ersten Gesetzen zur Förderung im Handwerk konnten wieder Maschinen angeschafft werden
  • mit Bau des Rohrwerk III erlebt der Betrieb einen raschen Umsatzzuwachs
  • 1968 übernimmt Sohn Siegfried Wagner den Betrieb
  • Neubau eines damals modernen Stahlskelettofens und Einbau von Mehlsilos machten sich erforderlich

  • 1989 mit der Wende werden Investitionen in enormer Höhe getätigt
  • Anbau eines Sanitärtrakts
  • Neubau eines gasbeheizten 5herdigen Etagenofens und eines Stikkenofens
  • Einbau einer Gärunterbrechungsanlage sowie einer Brötchenanlage
  • Anschaffung von Hochleistungsknetern und einer Ausrollmaschine
  • Einbau einer modernen Ladeneinrichtung die Grundlagen für eine moderne Produktion waren geschaffen

  • 1989 Einrichtung der ersten Filiale in Kreinitz (zuerst provisorisch im Zelt)
  • 1990 die zweite Filiale in Riesa Hauptsraße 39 (jetzt 31) kommt dazu
  • 1991 Einrichtung der dritten Filiale in Strehla im NORMA-Markt
  • 1993 Erwerb der vierten Filiale in Riesa Drosselweg 12
  • 1994 die fünfte Filiale wird im Gewerbegebiet Zeithain im Aldi-Markt eröffnet
  • 1999 übernimmt Sohn Frank Wagner den Betrieb mit nunmehr 30 Mitarbeitern die sechste Filiale in Riesa Am Kalkberg 1 wird eröffnet
  • 2008 Die Geburt der „Zeithainer Jungs“ unser Spitzenbrötchen
  • 2008 Neueröffnung des Cafès Drosselweg 12
  • 2008 Eröffnung der Filiale Wildenhain
  • 2009 Bau einer neuen Gäranlage zur Arbeitsentlastung und Einbau von Ladenbacköfen
  • 2009 Die „Jungs“ bekommen ihre „Mädels“ ein neues Körnerbrötchen

  • 2010 Neu in der Brötchenfamilie  – Der Zeithainer „Schokokid“ ist da
  • 2010 Neueröffnung der Filiale im Aldi-Markt Zeithain
  • 2011 Die Brötchenfamilie ist komplett mit den „Rosinis“ das Brötchen für Kids
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